Visuomenėje sklando plačiai paplitęs mitas, neva, norint su maistu gauti daugiau baltymų, geriausia vartoti daug kiaušinių. Tiesa, tai puikus maistas, turintis daug baltymų, bet toli gražu ne vienintelis jų šaltinis – juk vieniems nepatinka kiaušinių skonis, kitus nuo jų gali supykinti, tretiems dėl dažno vartojimo kiaušiniai paprasčiausiai gali pabosti.

Tiesa ta, kad daugybė kitų maisto produktų nenusileidžia kiaušiniams savo savybėmis ir, svarbiausia, baltymų kiekiu. Dalijamės 6 produktais, kuriais drąsiai galima pakeisti kiaušinius.

1. Keptos sojų pupelės. Gali stebinti, bet vos ketvirtis puodelio arba 50 g orkaitėje pakeptų sojų pupelių suteiks net 15 gramų baltymų, taip pat kalio ir ląstelienos. Apkeptos su prieskoniais, šios pupelės yra vertingas ir skanus užkandis.

2. Griujerio sūris. Sūrį mėgsta daugelis, jo yra begalė variacijų, o viena pačių skaniausių ir maistingiausių – griujeris. 100 gramų sūrio yra net 25 g baltymų, tačiau nepamirškite, kad jame taip pat yra 370 kalorijų, todėl valgyti griujerį, kaip ir kitus sūrius, reikia atsakingai.

3. Džiovintos moliūgų sėklos. Jose daug magnio, kuris mūsų organizmui labai svarbus, bet dar geriau, kad 100 gramų sėklų yra net 25 gramai baltymų. Jei moliūgų sėklų suvalgyti didelio kiekio negalite, pagardinkite jomis salotas, kepinius, kokteilius, dribsnius.

4. Džiovinta spirulina. Šie dumbliai yra neįtikėtinas ir mažai kam žinomas gamtos stebuklas. Vos dviejuose šaukštuose spirulinos yra daugiau nei 8 gramai baltymų ir tik 40 kalorijų. Šiuos dumblius galite naudoti salotoms, apibarstyti keptas daržoves ar jais papildyti žaliuosius kokteilius.

5. Graikiškas jogurtas. Klasikinis, neriebus graikiškas jogurtas be priedų taip pat yra reikšmingas baltymų šaltinis. Prekybos centruose esančiuose nedideliuose jogurto indeliuose yra 17 gramų baltymų ir tik 100 kalorijų.

6. Migdolai. Tai yra visų mėgstami riešutai, puikiai derantys desertuose, granoloje, net mėsos patiekaluose. Nors visi riešutai gali pasigirti turintys daug baltymų, migdolai karaliauja sąrašo viršuje – 100 gramų migdolų yra net 21 gramas baltymų. Nepamirškite, kad riešutai taip pat yra riebūs ir kaloringi, tad naudingiausia per dieną jų suvalgyti vieną ar dvi saujas.