Riešutai yra labai vertinami sportininkų ir žmonių, kuriems svarbi kūno rengyba. Taip yra dėl visuose riešutuose esančio didelio baltymų kiekio. Baltymai padeda auginti ir išsaugoti raumenų masę, tad visi plušantys sporto salėse turėtų įtraukti riešutus į savo kasdienį racioną.

Lazdynų riešutai
Lazdyno riešutai labiausiai vertinami dėl mangano, svarbaus normaliai medžiagų apykaitai, kaulų būklei, jungiamojo audinio formavimosi; vario, vitamino B6 – svarbių normaliai nervų sistemos veiklai; vitamino E; tiamino – svarbaus normaliai nervų sistemos veiklai ir psichologinei būklei palaikyti. Šiuos riešutus kaip energijos šaltinį labai vertina žygeiviai, alpinistai ir kariūnai.

Bertoletijų riešutai
Į bertoletijas visų pirma dėmesį turėtų atkreipti vyrai. Pagrindinė bertoletijų maistingoji medžiaga – selenas, kuris yra svarbus normaliai spermatogenezei. Spermatogenezė tai biologinis procesas kurio metu iš spermatogonijų, sėklidės prielipe esančių ląstelių – pirmtakių, vystosi vyriškos lytinės ląstelės – spermatozoidai. Tačiau valgant bertoletijas reikia nepersistengti – vidutinis seleno kiekis 100 g riešutų viršija rekomenduojamą seleno dienos normą daugiau nei dvidešimt kartų. Tad per dieną reikėtų suvalgyti ne daugiau 1-2 bertoletijų.

Anakardžių riešutai
Anakardžiai labiausiai vertinami dėl vario, mangano, magnio ir fosforo. 100g anakardžių yra 110% rekomenduojamos vario dienos paros normos. Varis labai svarbus normaliam geležies pernešimui organizme, nervų sistemos veiklai ir plaukų ir odos pigmentacijai. Dėl to anakardžiai dažnai yra rekomenduojami vyresnio amžiaus ar išsekusiems, pavargusiems žmonėms.

Kedrinės pinijos
Kedrinėse pinijose yra daug mangano, vario, vitamino K. 100g kedrinių pinijų yra 440% mangano dienos paros normos. Manganas svarbus normaliai medžiagų apykaitai, normaliai kaulų būklei, jungiamojo audinio formavimuisi. Vitaminas K yra labai svarbus kraujo krešėjimui. Kedrinės pinijos – vertingas maisto produktas, žinomas ir vartojamas daugiau nei 6 tūkstančius metų. Atšiauriame Sibire sibirinės pušys vadinamos „duonos medžiu“, iš jų sėklų malami miltai.

Graikiniai riešutai
Mokslininkai įsitikinę graikinių riešutų nauda, ypač, kai šie riešutai vartojami su odelėmis. Kai kuriuose informacijos šaltiniuose rasite, kad odelę reikėtų nulupti, tačiau mes nerekomenduojame to daryti, nes daugiausiai odelėjeir susikaupia naudingosios medžiagos.
Pagrindinė šių riešutų maistingosios medžiagos – vitaminas E ir manganas. Vitaminas E padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės pažaidos, o manganas svarbus normaliai medžiagų apykaitai, kaulų būklei palaikyti. Graikiniai riešutai svarbūs sergantiems širdies ligomis, nes padeda gerinti kraujagyslių elastingumą.