Soti ir maistinga sriuba, kuri suteiks sotumo ir žvalumo.

REIKĖS:

200 g žaliųjų lęšių

• 1 brokolio
• 1 didelio svogūno
• 1 šaukštelio kario prieskonių
• 2 šaukštų sviesto
• druskos ir pipirų pagal skonį
• saujelės kepintų pistacijų „Arimex“
• vandens

Lęšius užmerkite kelioms valandoms ar per naktį. Perplautus išbrinkusius lęšius virkite pasūdytame vandenyje 10-15 min.

Didesniame puode užvirkite vandenį, įmeskite pjaustytą svogūną ir brokolio gabaliukus, pavirkite apie 10 min., sudėkite virtus lęšius, kario prieskonius, pipirų, pavirkite dar 5 min. Įdėkite sviesto ir palikite „panokti“ sriubą 15-20 min. Sutrinkite sriubą, užberkite kepintų pistacijų. Skanaus!

Receptas: Gintarė VIRŠ OBELŲ
Fotografas: Darius www.grafas.lt