Špinatų pesto
Jums reikės:
- 100 gr. špinatų
- 60 gr. kedrinių pinijų Arimex
- 60 gr. tarkuoto kietojo sūrio
- 2-4 v.š. alyvuogių aliejaus
- druskos (jei reikia)
- pipirų
Viską sudedame į blenderį (smulkintuvą) ir sumalame. Pradžiai siūlau įpilti 2 v.š. aliejaus. Jei pesto bus per tirštas, įpilkite jo dar.
P.S. Tradicinis itališkas pesto daromas su bazilikais, bet aš turėjau špinatų, kuriuos reikėjo sunaudoti – man patiko dar labiau, nei su bazilikais. Riešutus galite naudoti ir kitus, pvz. anakardžių.
Receptą paruošė http://www.aj-receptai.blogspot.com/