Ar žinojote, kad:

• Graikiniai riešutai yra seniausi valgomi riešutmedžio vaisiai – pradėti vartoti 10 000 metų prieš Kristų.
• Angliški graikiniai riešutai (taip pat žinomi kaip Persijos graikiniai riešutai) kilę iš Vidurinės Azijos ir 1700-aisiais buvo pristatyti į Kaliforniją.
• Kalifornijoje, 227 000 akruose auginami graikiniai riešutai sudaro 99 proc. tiekimų JAV įmonėms ir ¾ visos pasaulio prekybos graikiniais riešutais.
• Graikiniai riešutai visada buvo laikomi svarbiais dėl jų medicininių savybių, įskaitant gydymą nuo blogo burnos kvapo, uždegimų mažinimą bei žaizdų gydymą.
• Mūsų laikais šie riešutai ypač išpopuliarėjo dėl juose esančių omega-3 riebalų rūgščių.
• Graikai šiuos riešutus vadino karyon – „galva”, nes kevalas panašus į žmogaus kaukolę, o pats riešutas atrodo kaip smegenys.
• Kaip ir dabar, taip ir 17-19 a. graikiniai riešutai buvo dažnai naudojami kulinarijoje, ypač gaminant salotas.
• Graikinių riešutų derlius nuimamas kartą metuose – tarp rugsėjo ir lapkričio.